餐饮连锁企业会计的主要工作内容（餐饮业总账会计的工作内容）

为了提高经济效益，在财务人员的职责下，必须加强各项管理工作，并且按照相关规定制定合理的费用标准，严格控制各项费用支出，做到科学、合理地安排各项费用开支，使之符合国家的有关政策、法规，能及时得到反映和监督。

一、健全原始凭证和记账凭证的核算流程：原始凭证是指在经济业务发生或完成时取得或填制的，用以记录或证明经济业务的发生或完成情况的凭证。

原始凭证的基本内容包括：凭证名称、填制日期、凭证编号、填制和接受凭证的单位名称、业务内容、业务数量和金额、填制单位、填制人、经办人或验收人的签字盖章。

原始凭证的种类很多，如发货票、收货单、领料单、银行结算凭证、各种报销单据等。

原始凭证按来源不同，可分为自制和外来原始凭证。

自制原始凭证是由本单位经办业务的部门和人员在执行或完成经济业务时填制的凭证，自制凭证按其反映业务的方法不同，又可分为一次凭证，累计凭证和汇总凭证。

一次凭证如现金收据、银行结算凭证、收料单、领料单、发货票等、累计凭证如限额领料单等。

汇总原始凭证如发料汇总表、工资结算汇总表等。

外来原始凭证是经济业务发生时，从其他单位取得的原始凭证，如供应单位的发货单等。